반응형 구룡포향토음식1 KBS 생생정보가 주목한 포항 구룡포 향토 음식! 모리국수 맛집 ‘모리국수’, 해산물과 국수의 진한 결합2025년 5월 2일 방영된 KBS 2TV 2284회에서는경북 포항시 남구 구룡포읍 소재의 향토 음식점 ‘대천식당’을 조명했습니다.이곳의 대표 메뉴 ‘모리국수’는 홍게와 각종 해산물을 끓여 만든 진한 국물 요리로,지역성과 희소성을 바탕으로 최근 미식 콘텐츠에서 꾸준히 주목받고 있습니다. 모리국수란?‘모리국수’는 경북 동해안 지역의 해산물 소비 문화를 기반으로 한 향토 요리로,다양한 생선과 홍게, 조개 등을 한데 끓여 국물 중심의 면 요리로 재해석한 메뉴입니다.구성 요소설명해산물홍게, 백합, 각종 어류 등 다양한 제철 해산물국물매운탕보다 걸쭉하고, 어탕국수보다 맑은 형태면쫄깃한 수타면 형태의 중면, 콩나물과 함께 제공지역성구룡포 지역 어민문화 기반의 향토 음식 .. 2025. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
